Na’ Juanita: La Historia de un Sazón Familiar de Mariscos en Matías Romero, Oaxaca

Descubre la entrañable historia de Na’ Juanita, la mujer juchiteca que inspiró nuestro restaurante familiar de mariscos cerca de Matías Romero, Oaxaca. Una experiencia llena de sabor, tradición y amor por la cocina de hogar.

Nuestra historia

El Inicio de Todo: Na’ Juanita, Corazón de Nuestra Cocina

En un rincón cálido del Istmo de Tehuantepec, cerca de Matías Romero, Oaxaca, nace un restaurante con alma, raíz y mucho corazón. Este proyecto familiar tiene como fuente de inspiración a una mujer excepcional: Na’ Juanita, madre juchiteca de doce hijos, que hizo de su cocina un lugar sagrado, donde el amor se servía en cada plato.
Siempre con su huipil y sus dos trenzas largas llenas de historia, Na’ Juanita no solo alimentó a su familia, sino que sembró en ellos el valor del trabajo, la unión y la tradición.

El Sazón que No se Olvida: Un Legado que Vive

Na’ Juanita era conocida por sus inigualables tortillas de horno hechas a mano con maíz nixtamalizado y su delicioso pescado al horno cocinado en el tradicional horno de barro, cocido con leña, como lo dicta la tradición juchiteca. Sus recetas no eran solo comida: eran memorias, caricias, enseñanzas. Su sazón quedó impregnado en el alma de una de sus hijas, quien decidió honrarla abriendo este restaurante familiar que lleva su esencia.

Un Restaurante Familiar de Mariscos con Sabor a Hogar Juchiteco

Cada rincón de nuestro restaurante, cada platillo de mariscos frescos, está inspirado en los recuerdos y sabores que Na’ Juanita dejó en nuestras vidas. Combinamos lo mejor de la cocina tradicional juchiteca con ingredientes del mar, creando una experiencia gastronómica única, llena de emociones y tradición.
Aquí no solo vienes a comer, vienes a sentirte en casa. A compartir, reír, recordar… y saborear.

Jardín del Restaurante Na' Juanita

Te Invitamos a Ser Parte de Esta Historia

Ven y acompáñanos a saborear un pedacito de Juchitán con cada bocado. Nuestro restaurante de mariscos te espera con los brazos abiertos cerca de Matías Romero, para compartir contigo la calidez, autenticidad y sabor del hogar juchiteco.

Matías Romero Tiene un Nuevo Sabor a Tradición

En medio de los sabores del mar y las historias del Istmo, nace un lugar que rinde homenaje a una mujer inolvidable. Nuestro restaurante es un puente entre el pasado y el presente, donde cada comensal se convierte en parte de nuestra familia y de esta hermosa historia que sigue viva.

Patio y Jardín del restaurante Na' Juanita

¿Quieres conocer más sobre recetas tradicionales o las novedades del restaurante?

Te invitamos a visitar nuestro blog, donde compartimos tips para preparar mariscos al estilo de Na’ Juanita.!

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