Sabor Tradicional de la Costa Mexicana
Mojarras Fritas
El Sabor del Mar en su Máxima Expresión
La mojarra frita es un clásico de la cocina costera mexicana, conocida por su carne jugosa por dentro y su exterior dorado y crujiente. Es un platillo muy apreciado en todo el país, especialmente en marisquerías y restaurantes de playa. En Na Juanita, la preparamos con mojarras frescas del día, marinadas con especias naturales y fritas al momento para conservar todo su sabor. Nuestra receta especial resalta su sabor auténtico y casero, ofreciendo a cada comensal una experiencia deliciosa que honra la tradición gastronómica del Istmo de Tehuantepec.
¿Qué Hace Especial Nuestra Mojarra Frita?
Nuestro aguachile se distingue por su frescura y equilibrio de sabores. Utilizamos camarones frescos de alta calidad, marinados en una mezcla perfecta de limón, chile y especias para resaltar su sabor. Su nivel de picante es ajustable según tu preferencia, desde suave hasta extra picante. Lo servimos con pepino, cebolla morada y tostadas crujientes, creando una combinación refrescante y deliciosa que te hará disfrutar cada bocado.
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Variantes de Mojarra Frita
En Na Juanita, ofrecemos diferentes opciones para que disfrutes este platillo a tu gusto:
Mojarra Frita Clásica: Dorada y crujiente con un toque de limón.
Mojarra al Mojo de Ajo: Con un marinado especial de ajo y mantequilla.
Mojarra a la Diabla: Bañada en una salsa roja picante para los amantes del sabor intenso.
Mojarra al Ajillo: Con un toque de chile guajillo y especias aromáticas.
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Acompañamientos Perfectos
La mojarra frita se disfruta mejor con una selección de guarniciones y salsas:
Ensalada Fresca: Con lechuga, jitomate, pepino y aderezo ligero.
Arroz a la Mexicana: Una combinación perfecta de arroz, zanahoria y chícharos.
Papas Fritas: Para un toque crujiente extra.
Tortillas Calientes: Para hacer deliciosos taquitos de pescado.
Salsas Caseras: Desde la tradicional pico de gallo hasta una salsa verde o habanera.
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Beneficios de la Mojarra
Además de su delicioso sabor, la mojarra tiene varios beneficios nutricionales:
✔ Rica en Omega-3: Beneficioso para la salud del corazón y el cerebro.
✔ Fuente de Proteínas: Ideal para una alimentación balanceada.
✔ Baja en Grasas y Calorías: Perfecta para quienes buscan opciones saludables.
✔ Aporta Vitaminas y Minerales: Como vitamina D, calcio y fósforo.