Frescura y Sabor Picante del Pacífico
Aguachile
Un Platillo Fresco y Tradicional con un Toque Picosito
El aguachile es uno de los platillos más representativos de la costa del Pacífico mexicano. Se trata de una combinación explosiva de camarones frescos, chile, jugo de limón y otros ingredientes que resaltan su sabor fresco, ácido y picante. Es la opción perfecta para quienes buscan una experiencia gastronómica refrescante y llena de sabor.
¿Qué Hace Especial Nuestro Aguachile?
Nuestro aguachile se distingue por su frescura y equilibrio de sabores. Utilizamos camarones frescos de alta calidad, marinados en una mezcla perfecta de limón, chile y especias para resaltar su sabor. Su nivel de picante es ajustable según tu preferencia, desde suave hasta extra picante. Lo servimos con pepino, cebolla morada y tostadas crujientes, creando una combinación refrescante y deliciosa que te hará disfrutar cada bocado.
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Variantes del Aguachile
El aguachile tradicional es verde, hecho con chile serrano o jalapeño, pero en Na Juanita también puedes encontrar otras deliciosas versiones:
Aguachile Verde: El clásico con chile serrano y cilantro.
Aguachile Rojo: Preparado con chiles secos como el guajillo o el chile de árbol.
Aguachile Negro: Marinado con salsa de soya y chiles tatemados.
Aguachile de Mango o Maracuyá: Una versión tropical con un toque dulce y ácido.
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¿Con Qué Disfrutar un Buen Aguachile?
El aguachile es un platillo versátil que se puede disfrutar de muchas formas:
Con Aguacate: Para un toque cremoso que balancea el picante.
Con Tostadas o Galletas Saladas: Perfectas para disfrutar cada bocado con un crujido extra.
Con Bebidas Refrescantes: Prueba una cerveza fría, una michelada o una agua fresca de limón.
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Beneficios del Aguachile
Además de su increíble sabor, el aguachile tiene varios beneficios para la salud:
✔ Fuente de Proteínas: Los camarones son bajos en grasa y ricos en proteínas.
✔ Ingredientes Naturales: Limón, chile y pepino aportan vitaminas y antioxidantes.
✔ Bajo en Calorías: Ideal para quienes buscan platillos frescos y ligeros.
✔ Refrescante y Digestivo: Perfecto para climas calurosos.